明天就是元宵了大家有沒有提早去看花燈呢?
今天老子阿公帶大家來聊聊正月十四有什麼有趣的習俗
農曆正月十四。古時候在大部分地區,十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節。這天,燈會正是開放供市民購買燈籠。為了元宵節,像舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節日歡樂氣氛。在中國,燈謎是非常傳統的字謎遊戲。大人和孩子都喜愛解決這些問題。
為了準備正月十五的上元宵節,民間和朝廷都會在這天搭建燈棚,懸燈結彩,並做一些遊藝節目的預習活動,成為「試燈」以便迎接一年一度的元宵佳節。至於市面上賣燈籠的小販,早就準備了各式各樣的花燈,準備販賣,成為「燈市」。
節日習俗
一、拜臨水娘娘
中國民間將正月十四這一天稱為「臨水娘娘」(又稱「順天聖母」)的誕辰。傳說臨水娘娘姓陳,是唐朝大歷年間的人,後來成為了拯救難產婦女的神仙。於是中國民間立祠奉祀,稱為「臨水娘娘」、「順天聖母」。
二、伏羲誕辰日
甘肅天水一帶,稱伏羲為人宗爺,以正月十四日為人宗爺誕辰日,這天要舉行祭祀活動。前一天晚上就開始準備祭品,祭品有宰殺好的整豬、整羊以及水果和其他食品。院內古柏樹上,貼滿了小小的紅紙人。子時一到,開始讀祭文,回顧祖宗的功德,述說現今的美好生活。之後進行朝拜,給人宗爺唱戲,耍社火,祈願保佑歲歲平安,人壽年豐。祭祀後,供品要分給朝拜者,意為祖先賜給了食物。
三、喝亮眼湯
新昌、嵊州有正月十四喝亮眼湯的習俗。民間有個說法,這十四夜亮眼湯一喝,就說明春節也過得差不多了,大家得開始振作精神開始新一年的工作 。那麼,這傳說中的「亮眼湯」到底是咋樣的。
亮眼湯不少人會做,但這亮眼湯到底藏著怎樣的歷史呢?一般來說,春節到正月十五是最後的高潮,不過在宋朝,從正月十三一直到正月十七為止,這個階段都叫元宵節,正月十四夜也是在元宵節里的,那天就要喝亮眼湯。「除此之外,正月十四夜,平常人家還會在自家的各個角落里撒上烏梓,因為據中國民間傳說,角落里倒一些烏梓,可讓老鼠眼睛瞎掉,貓的眼睛更亮,把老鼠都吃完,這樣就可以保護糧食不讓老鼠吃掉。」烏梓其實是山上的一種野果,由於烏梓用新昌話講就像「眼珠子」,意思就像多雙眼睛盯著自家的糧倉不被老鼠侵害。
說來說去,這十四夜是跟「亮眼」的確有蠻大關係的,喝上一碗亮眼湯,然後用雪亮的眼睛去欣賞元宵燈會,以美好的心情來迎接新的一年。
四、試花燈
為了準備正月十五的上元宵節,中國民間和朝廷都會在這天搭建燈棚,懸燈結彩,並做一些遊藝節目的預習活動,成為「試燈」 以便迎接一年一度的元宵佳節。至於市面上賣燈籠的小販,早就準備了各式各樣的花燈,準備販賣,成為「燈市」。
台州的元宵節還有一個特別的傳統,就是元宵節一般要放在正月十四過,這裡也有一個典故,相傳臨海歷史上有位知縣,他的母親是信佛的,正月十五要吃齋,但年羹本身是帶葷的,於是這位知縣就把元宵節的時間改到了正月十四,以避開齋戒日,因為元宵節提前了一天,相反的,中秋節就推後了一天,所以台州地區最傳統的方式就是正月十四過元宵,八月十六過中秋。這與浙江其他地區都很不一樣。
五、食糟羹
元宵節是中國四大傳統節日之一,因正月為元月,而十五日是一年中第一個月圓之夜,故又稱「上元節」。我國各地的上元節活動大同小異,大街小巷張燈結彩,人們賞燈,猜燈謎,吃湯圓,成為世代相沿的習俗,節日名稱也演化為「元宵節」。在台州,元宵節為正月十四,其節日氣氛也有著與眾不同的特徵和內涵,台州元宵夜吃糟羹更是在全國獨一無二。
六、送蠐蟆兒
遂寧市蓬溪縣新星鄉的老百姓另有祈福「絕招」——每到正月十四這一天,老百姓就敲鑼打鼓、唱著民謠,將掛著「蠐蟆兒」燈籠的竹桿插進田間、河灘,俗稱「送蠐蟆兒」。
「蠐蟆兒」是四川話,也就是青蛙的意思。「送蠐蟆兒」活動是新星鄉傳承了千年的獨特民間風俗,每年的正月十四新星鄉都會舉行盛大的「送蠐蟆兒」活動。天一黑,原本冷清的場鎮一下子熱鬧起來,大人小孩會成群結隊舉著早就準備好了的「蠐蟆兒」燈籠,帶著消災祈福的心願走出場鎮,將「蠐蟆兒」燈籠插入田間、河灘,表示「送蠐蟆兒」。「送蠐蟆兒」的路上,大傢伙還會邊走邊唱,「十四夜,送蠐蟆兒,蠐蟆兒公,蠐蟆兒婆,把你蠐蟆兒送下河。」「十四夜,送蠐蟆兒,送到你外婆那兒去吃酸醪糟。」「十四夜,月亮白,蠐蟆兒公,蠐蟆兒婆,我們灣頭來不得。
七、台州臨海、三門等地的元宵節
據調查,以正月十四為元宵的,除了台州各縣(市、區)外,還有現寧海縣和象山縣,而舟山、溫州、紹興、金華、麗水等地區的元宵均為正月十五。寧海縣,自晉太康元年(280)立縣起,長時期屬於台州(臨海郡),1958年划屬寧波專區;象山縣,系唐神龍元年(705)分寧海縣和時屬越州的鄮縣置,立縣時屬台州,到廣德二年(764)改屬明州[開元二十六年(738)分越州置]。故元宵為正月十四的地域,系唐前期的台州地域。
幾種流傳較廣的傳說
一為孝子改節說。明代臨海城關秦鳴雷,生彌月喪母,五齡喪父,出嗣於伯父秦文,未幾秦文亦亡故,由其伯母(繼母)楊夫人含辛茹苦扶養長大。嘉靖二十三年(1544),秦鳴雷27歲中進士,廷試對策,閣臣進呈擬第三,時方明世宗祈雨郊壇,看其名,大喜,親擢第一,為狀元。飲水思源,秦鳴雷對伯母極為尊敬孝順,每逢節日,總是精心備辦佳餚美食供奉。可是伯母信佛,初一、十五都要戒葷吃素,為了使他的伯母也能和家人一起享受節日的口福,特將元宵提前一天。
二為戚繼光抗倭說。相傳有一年正月十四,戚繼光帶兵進駐臨海桃渚城。當晚,庫里的糧食已不夠用,考慮到桃渚城裡的百姓多次遭倭寇洗劫,為了支援戚家軍已經省吃儉用,不能再給他們增加負擔。解糧官張里道帶領士兵把剩下的糧食磨成粉,兌水熬成糊狀,再加入各種蔬菜、肉類、豆製品和調味品,製成味道不錯的糟羹。消息傳出,桃渚百姓非常感動,為紀念此事就把元宵改為正月十四,糟羹也成為元宵的傳統食品。
另一說則是在正月十四這一天,戚家軍在海邊打垮一股倭寇。倭寇逃到黃岩時天色已晚,他們有的躲進橘林,有的藏身民房。戚繼光率軍趕到,百姓紛紛點燈燃燭,幫助戚家軍搜索殘敵。一時間,城裡城外,每間房屋,每片橘林,到處燈火通明。倭寇無處藏身,全部被消滅。為紀念這一事件,百姓把元宵節改到正月十四夜。
明嘉靖年間,倭寇最活躍、最猖獗的時節,主要是每年清明節之後的農歷三至五月間,以及重陽節之後的農歷九、十月間。查明史、台州有關方志及戚繼光的有關書籍,未發現有記載戚家軍於元宵前後在台州抗倭的戰事。故筆者認為,因紀念抗倭而改節證據不足。究其原因,可能是民族英雄戚繼光平定了為患數百年的倭寇,台州百姓為感恩而產生這些傳說。
三為方國珍改節說。一是防敵說,二是因夫人生日改節說。但從方國珍割據的區域、開府慶元、元宵節俗的流傳區域三個因素來分析,也可予以排除。
四為唐初築城說。
開工說——相傳唐初,大將尉遲恭(一說為刺史尉遲繚)徵來大量民工修築台州城。開工這天是正月十四,天寒地凍,民工雙手麻木,連工具也拿不住,工作效率很低。這時,有個民工向築城官建議:「老酒糟里有餘酒,去酒坊里弄些酒糟來,加上菜、米粉,煮幾鍋羹給大家喝,暖和了身子好乾活。」築城官一聽,覺得有理,燒了大批「糟羹」給民工喝。民工喝了糟羹,果然乾活有勁了,築城進度很快。城造成後,人們為了以志紀念,就保留了正月十四吃糟羹的習俗。
海盜說、犒軍說——唐初台州(臨海)常遭海盜燒搶,當時刺史尉遲繚(又說大將尉遲恭)發動士兵築城防盜。開工時,正值民間鬧元宵,海盜乘機在台州灣登陸。尉遲刺史得知後,一面派兵剿盜,一面加緊築城。當晚,百姓們聚在一起商議,燒些什麼食物夜裡送去慰勞築城的將士呢?有人想出好辦法:用帶糟新酒當水,調進好菜和粉,攪成糟羹,又好吃又禦寒。果然,將士們喝了糟羹,不怕嚴寒,乾活更有勁。從此,每年正月十四吃糟羹的風俗,便流傳下來。
竣工說——唐初開國元勳尉遲恭組織大批民工築台州城,正月十四竣工。民工回家,家人團聚,但過年已近半月,好吃的東西也差不多沒了。每戶人家盡其餘留年貨合煮,團聚而食,謂糟羹,從此相沿成俗。
這幾個傳說中,海盜說缺乏證據,方志也未有該時間段的戰事記錄;開工說時間又比史料晚了些;竣工說只涉及少數家庭,其影響力似乎又小了些。筆者愚見,故事發生在工程期間較為合理,犒軍或者民工偷吃米粉糊引出的故事都比較可信。通過與徐三見先生等方史專家的探討,我們認為,糟羹的原材料是米粉,但粘度稍差,因而築城採用的是糯米粉和桐油等混合材料,故筆者更傾向於犒軍說。
這樣,元宵節俗的形成可整理為:
唐武德四年(621)十一月,唐將杜伏威戰敗李子通,七日,李子通投降,江南一帶進入唐王朝版圖,南北朝時的臨海郡境域設置為台州,開國大將尉遲恭坐鎮台州擴建城牆。一天晚上,尉遲恭在苦惱中入睡,夢中見一梅花鹿反復跳入其床上用蹄推其身體,惱火中醒來發現晨曦初現,夜裡下了一場大雪,雪地中有一行醒目的鹿蹄印。隨著鹿的足跡追尋,發現剛好圍繞一大圈。尉遲恭很驚奇,也很高興,忙命人按鹿的足跡築城,工程非常順利,故台州府城又名鹿城。
隨著工程的進展,台州的父老鄉親看到士兵、民工在冰天雪地中築城非常辛苦,家家戶戶紛紛捐獻糧食、酒菜等前來慰勞。為圖省事,正月十四那一天,尉遲恭採納了一位老者的建議,將大米磨成粉,用酒水燒開,加入筍、肉、菜等,攪成糊狀,味道十分鮮美,又好吃又禦寒。築城的士兵、民工們喝了糟羹,周身發熱,乾活更有勁,築城的速度大大加快。台州民眾為紀念此事,將元宵提前一天,改為正月十四,並家家戶戶製作糟羹,相沿成俗。
如今,台州留傳著「正月十四是元宵,家家糟羹蛤蜊調」的諺語。每到元宵之夜,家家戶戶都吃糟羹。所謂「糟羹」,是先在鍋里炒好肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蟶、油泡、菠菜之類,再用米粉調水,燒開,調成糊狀,味道鮮美。吃過糟羹,大家碰見時就說發財羹吃了沒有,還相互到各家去吃發財羹。然後,人們走上街頭,觀花燈、玩焰火、看舞獅、猜燈謎……加入鬧元宵的隊伍。待深夜回家時,再熱一熱冷羹,喝上幾碗,才心滿意足地進入夢鄉。
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